Biest pasteuriseren: een goed idee?

Wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat de bacteriële kiembelasting in biest, gevoerd voor de eerste maal, erg hoog is. Door biest te pasteuriseren worden alle bacteriële en virale pathogene geëlimineerd. Vele van deze pathogenen (ziekteverwekkers) hebben een zeer nadelig effect op de ontwikkeling van het kalf. Door het voeren van gepasteuriseerde biest is de opname van immuunglobulinen significant hoger dan bij het voeren van niet gepasteuriseerde biest. Kortom: een groot voordeel!

Dit zijn de pathogenen die worden geëlimineerd na het pasteuriseren van de biest:

• Salmonella spp.
• Campylobacter jejuni
• Para TBC Mycobacterium avium subsp. Paratuberculose (Johne’s)
• Escherichia coli
• Mycoplasma spp.
• Pasteurella
• Listeria monocytogenes
• Staphylococcus aureus
• Mycobacterium tuberculosis
• Bovine Leukosis Virus
• (M. bovis)
• (Brucella abortus)

Wij zien in de praktijk dat juist de moderne, vooruitstrevende melkveehouder kiest voor pasteuriseren. Hierdoor kan een grote stap gemaakt worden in verdere optimalisatie van zijn of haar kalveropfok en het reduceren van antibioticagebruik.